1、晾干保存：保存尖椒可以铺排在铁架上，放在照到阳光、通风良好的房间，厨房窗台是个不错的地点，晾个3天然后密封保存。

2、袋子保存：首先把尖椒的表面给清洗干净，把表面的水分全部的擦干，准备一个干净的袋子撒入一些食用盐，把辣椒给放入袋子里面，封口绑紧然后放在阴凉通风的地方，这样的方法辣椒保存一个月都不会变质。

3、冰箱保存：尖椒用保鲜膜包裹，避免空气接触，随后再将它放入冰箱冷藏室中，保证温度，它最好是放在7-8度的环境中进行保存。