1、冷藏保存，将剩余的米饭放入密封容器中，放入冰箱冷藏室保存。在两小时内将其放入冰箱，保质期不超过三天，如果要再次食用，需要加热至充分热透。

2、热冷交替保存，将剩余的米饭放入锅中用大火热透，然后马上放入冰箱冷冻室保存，保质期为一个月。需要再次食用时，放在室温下解冻，然后加热。

3、食用后剩余的米饭可以用烘干机将其干燥，然后放入密封袋中，保存时间比较长，但口感会变得不太好。

4、可以将剩余的米饭做成煎饼、炒饭等其他菜肴再保存，这样可以延长食物的保质期。