1、食材：新草莓干（适量），五花肉（适量），红糖（适量），八角（适量），生抽（适量），料酒（适量），糖浆（适量）。

2、将带皮五花肉洗净，改刀，切成与草莓差不多大小。

3、草莓洗净，用盐水浸泡后捞起待用。

4、锅里少油，放入红糖、生抽、老抽熬到糖起泡。

5、放入葱、姜、料酒煸炒出香味。

6、倒入五花肉翻炒至每块肉都上色，煸炒出肉里的多余油脂。

7、锅里加适量清水，放入桂皮、八角，撒少许盐大火烧沸腾，转小火煨2个小时。

8、待汤汁浓稠，加入草莓，适当搅拌，焖10分钟后即可出锅。