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2024-04-23
木瓜炖奶成豆腐渣了还能吃吗 木瓜炖奶变成豆腐渣了还能吃吗？
更新时间：2024-04-23 23:21:52作者：未知
1、牛奶加热久了会变成固体的，蛋白质变性之后结构会更致密，吸收率会下降，不过不影响的，仍然可以吃。
2、木瓜炖牛奶要先放木瓜，炖15分钟后再加入牛奶，再隔水炖10-15分钟，这样受热更均匀。牛奶要后放，避免变性凝固。
本文标签： 木瓜炖奶成豆腐渣了还能吃吗
更新时间：2024-04-23 23:21:52作者：未知
1、牛奶加热久了会变成固体的，蛋白质变性之后结构会更致密，吸收率会下降，不过不影响的，仍然可以吃。
2、木瓜炖牛奶要先放木瓜，炖15分钟后再加入牛奶，再隔水炖10-15分钟，这样受热更均匀。牛奶要后放，避免变性凝固。