怎么做豆腐丸子煮的不会散 豆腐丸子煮的不会散的做法

更新时间:2024-04-24 03:52:56作者:未知

怎么做豆腐丸子煮的不会散 豆腐丸子煮的不会散的做法

1、主备食材,胡萝卜半个,香菇两个,鸡胸肉50克,葱白一小段,豆腐251克,然后再准备食用盐,鸡粉,白糖,十三香,胡椒粉,料酒。

2、把胡萝卜,香菇,鸡胸肉豆腐,小葱白全部把它切成碎末,然后把姜也切成姜末放在一起。

3、把葱,姜,香菇粒,胡萝卜,鸡胸肉,豆腐全部汇合在一起,然后加入食用盐,鸡粉,白糖,十三香,胡椒粉,料酒,仔细的抓,拌均匀,腌制一会儿。

4、在盆里面打了一个鸡蛋,用手把它打拌均匀,加入到豆腐当中,加入鸡蛋的作用也是可以增加粘稠度,豆腐不容易散开,再次搅拌均匀。

5、加入适量的生粉,用手朝着一个方向仔细的搅拌,让其上筋,再加入生粉豆腐就可以更好的抱成团,这个过程需要做到三分钟的时间。

6、起锅烧水,烧开之后就可以做丸子了,用手把豆腐团在手心里面,让豆腐现在手心里面滚动利用离心力,把它团成豆腐丸子。

7、把丸子放入到烧开的水当中,这个时候千万不能太大,水不要翻滚起来,这样容易把豆腐丸子冲散开,小火进行煮就可以了,然后把锅中的浮沫撇去,丸子成型之后再用大火把水煮开。

8、开始调味在锅里面加入食盐,鸡粉,胡椒粉各一勺,化开调料之后呢,再加入芝麻香油,一股香味扑鼻而来,然后把它倒入到盘子里面,最后再加入一些葱花作为点缀就可以上桌吃了。

为您推荐

怎么做豆腐丸子煮的不会散 豆腐丸子煮的不会散的做法

1、主备食材,胡萝卜半个,香菇两个,鸡胸肉50克,葱白一小段,豆腐251克,然后再准备食用盐,鸡粉,白糖,十三香,胡椒粉,料酒。2、把胡萝卜,香菇,鸡胸肉豆腐,小葱白全部把它切成碎末,然后把姜也切成姜末放在一起。3、把葱

2024-04-24 03:52

带鱼汤怎么做好吃 带鱼汤做法

1、准备黑木、木瓜、带鱼、排骨、盐、油。2、木瓜洗净去皮,剖开去籽,切块。3、黑木耳洗净,用温水泡软,去蒂,撕成大小适中的块状。4、排骨洗净切块,汆水捞起。5、带鱼洗净,腹内黑膜一定要刮净,沥干水,切5厘米的块状。热锅放

2024-04-24 03:52

红烧蹄膀怎么做 红烧蹄膀的做法

1、食材:猪肉(后肘)1只、色拉油少许、食盐4克、冰糖适量、姜1小块、蒜5克、八角2个、花椒1撮、桂皮1块、生抽适量、老抽适量、花雕酒适量、茴香籽1撮。2、蹄膀洗干净后,放入凉水锅内,焯一下血水,沥干,待用。3、另一大锅

2024-04-24 03:52

蛋清和纯牛奶怎么做奶油 蛋清和纯牛奶做奶油的方法

1、准备食材:鸡蛋、牛奶、白糖、打蛋器、盐、白醋。2、首先将蛋清与蛋黄分离,留下蛋清备用。3、然后将鸡蛋清打散,朝一个方向打,蛋清上面有一小层的小小的泡泡。放5g盐、5g白醋、15g糖。4、然后倒入牛奶,边倒边搅拌,搅拌

2024-04-24 03:52

烤乳猪教程 烤乳猪的做法

1、食材:小肥猪1只,食盐75g,香料粉7.5g,白糖150g,干酱50g,芝麻酱25g。2、待完全解冻后进入下一步取除去废料3、沿龙骨中线用刀砍开,这一步要注意别伤到皮,后去除猪脑,猪肾,猪腩。4、接下来除去肩甲骨和前

2024-04-24 03:51

炒肥牛片怎么做 炒肥牛片的做法

1、肥牛300g、芦笋200g、XO酱一汤匙、大蒜两粒、料酒一汤匙、老抽半汤匙、白胡椒粉半汤匙、干淀粉一汤匙、水淀粉20ml。2、肥牛用一汤匙料酒、半汤匙老抽、半汤匙白胡椒粉用手抓捏均匀,再放入一汤匙干淀粉抓捏均匀。3、

2024-04-24 03:33