1、辅料：葱头50克、胡萝卜50克。

2、配料：炸酱30克、盐适量、植物油适量。

3、准备好面粉。

4、胡萝卜和葱头去皮洗净。

5、面粉加入1克左右的酵母粉加入30度左右温水和成面团进行醒发一小时左右。

6、葱头和胡萝卜切成碎末。醒发至一倍以上即可。

7、醒发好的面团揉透进行排气，揉好的面团擀成薄片。抹上炸酱，撒上少许盐。

8、然后撒上洋葱和胡萝卜碎。然后卷成卷。切成段。

9、然后按扁擀成饼醒发2分钟。

10、然后等平底锅稍微热了，放入平底锅内盖盖煎。

11、2分钟左右一面黄了，翻面煎另一面，等另一面也煎黄了鼓起来就熟了。

12、做好的饼切开装盘即可食用。