1、吃的时候，可以加点盐进去腌一下，大概10天，口感会更好，苦涩的味道也没那么重。但腌的时候，最好买一些新鲜的芋头茎，把它的皮去掉，放在太阳下面晒一下，大概半天。再把它洗干净，切成段状，放入一个干净的容器里，再放些盐进去，大概半个月，就可以拿出来吃了，很开胃。经常吃，能让人的的食欲更好。

2、也可以炒着吃，加点辣椒和花椒进去，味道更好，非常适合在夏天的时候吃，会让人的胃口更好。吃的时候，最好把它的头部和尾部都去掉，放在开水里烫一下，大概三分钟，吃起来会更健康，也不会那么容易过敏。但最好把它外面的一层皮去掉，再放在水里泡，大概三个小时，再捞出来沥干水分。当它变软后，再做来吃，口感会更好。在做时，加些腊肉进去，吃起来会更香，营养更丰富，也更容易被吸收。虽然它口感很好，但适量吃就行了，一些喉咙不舒服，过敏体质的人不要吃。也不要和辛辣的东西一起吃，对身体是有害的。吃的时候，还要多休息，不要熬夜，对身体会更好。