1、食材: 青芒果1个，苹果醋4勺,白糖2勺，盐1勺。

2、芒果水洗后，把水沥干或者用厨房纸擦干。

3、沿果核把芒果上下切开。芒果去皮切丁，撤上一些盐，拌均匀，放置15分钟左右。

4、把盐水倒掉，放入凉开水泡几分钟，再把水倒掉，控干水。

5、放入2汤勺白糖，4汤勺醋，伴均匀。放入冰箱冷藏。

6、四小时后，就可以吃了。