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酒蒸蛤仔做法窍门酒蒸蛤仔的烹饪方法

更新时间：2024-04-29 04:56:21作者：未知

酒蒸蛤仔做法窍门酒蒸蛤仔的烹饪方法

1、材料：蛤蜊500克、清酒2/3杯、去籽红干辣椒1根、小葱少许。

2、将蛤蜊泡在盐水中吐沙；

3、双手拿起吐过沙后的蛤蜊，用它们的壳互相搓洗干净外壳的泥沙；

4、在锅内放入剪后的干辣椒，倒入清酒，把洗净后的蛤蜊直接放入，大火加热，盖上盖子，焖至蛤蜊开口；

5、关火后撒上葱花即可。

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