1、冬瓜900g、红糖300g、冰块若干。

2、将冬瓜的外皮清洗干净，连皮带籽切成小丁，放入大碗中；

3、撒上红糖拌匀，两小时后，冬瓜就会自然出水；

4、将其倒入锅中，大火烧开后转最小火熬制；

5、当冬瓜肉全部呈透明状即可，如果中间水太少，可以适当加入开水；

6、过滤，放入冰箱冷藏，饮用时加水稀释。