1、茶树菇炒猪肚

（1）材料：猪肚1个、茶树菇150g、油适量、盐适量、尖椒1个、蒜头2个、姜丝适量、姜适量、白胡椒粉适量、酱油适量、白糖适量、芝麻油适量。

（2）炖好的猪肚萝卜汤，要选用新鲜猪肚且肉身厚的才好吃，捞起来放凉，将熟猪肚切块。

（3）茶树菇洗干净，太长的就掰成两段。

（4）茶树菇快速度焯水，捞起沥干水份，青椒切小块备用。

（5）热锅放油，加入姜丝和蒜片爆香。

（6）放入青椒煸炒几下。

（7）接着放入猪肚翻炒匀。

（8）加入茶树菇，加入1茶匙胡椒粉调味，加适量酱油炒匀。

（9）炒的差不多了，这时候放小葱段，这样可以保留葱香味。

（10）加适量盐和白糖翻炒匀。

（11）再加少许麻油翻炒两下即可出锅。

2、党参白菜猪肚汤

（1）材料：猪肚250g、大白菜150g、油适量、盐适量、党参2g、姜片适量、料酒15ml、胡椒粉2g、鸡精适量、香油适量、枸杞20粒。

（2）准备好所有的食材，沙锅中加入适量的清水，放入党参，姜片。再放入切条的猪肚，加入料酒，加盖子中火炖煮40分钟。

（3）枸杞用温水浸泡洗净。

（4）猪肚煮熟加入白菜，煮上10分钟后加入白胡椒粉。

（5）加入盐调味，再放入枸杞，加少许蒜苗花，加少许鸡精淋入香油关火。

3、猪肚栗子汤

（1）材料：猪肚800g、姜片适量、盐适量、栗子适量、料酒适量、陈醋适量、胡椒粉适量、玉米粉适量、葱适量、姜适量。

（2）栗子去掉外皮，然后放在开水里浸泡一会儿以便去掉内皮。

（3）猪肚撒上玉米面和陈醋用力抓揉然后两面都冲洗干净。

（4）烧一锅开水，水中加入葱姜片和料酒。

（5）水开以后将猪肚放进去煮3分钟

（6）煮过的猪肚冲洗干净杂质然后切粗条。

（7）将切好的猪肚放入砂锅内，加入几片姜片。

（8）然后加入开水，水开以后敞开盖子煮5分钟。

（9）然后盖盖子煮50分钟。

（10）再加入去好内皮的栗子盖盖子继续煮30分钟。

（11）快出锅前5分钟加入适量盐。

（12）关火后加入适量黑胡椒粉，盛入碗中开吃。