1、建议腌10分钟左右。

2、将黄瓜洗净，切段拍平，放入碗中加盐腌10分钟，沥干水分。在碗中加入切碎的大蒜、葱，以及芝麻，辣椒油，生抽，醋，糖，盐，搅拌均匀倒入黄瓜中，再加入花生和香菜并搅拌均匀。调酱汁的时候，也可以将切碎的大蒜，葱花，芝麻和辣椒粉放入碗中，用锅将油烧热后倒入碗中，用热油激发香气。