1、主料：土豆、老干妈豆鼓桨。

2、辅料：香菜、葱、姜、蒜。

3、土豆洗净，不需要水泡。

4、切成片状。

5、锅里热油，放葱姜蒜爆锅，放入土豆炒一炒，中小火，两面微黄微焦就行。

6、放入老干妈，放一点生抽，滴几滴醋（是几滴哦）放少许盐，咸淡个人定。

7、关火装盘。上面洒点香菜。非常简单的一道菜，几分钟搞定。