肚领是什么肉 肚领属于哪个部位的肉

更新时间:2024-05-08 17:32:01作者:未知

肚领是什么肉 肚领属于哪个部位的肉

1、肚领是指牛肚中的瘤胃内壁肉柱。牛为反刍动物,共有四个胃,前三个胃为食道变异,瘤胃内壁肉(肚领、肚梁、肚仁)、网胃(蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(重瓣胃、百叶、毛肚),最后一个才是真胃(皱胃)。

2、洗牛肚的方法:买回的牛肚先在冷水中浸泡约20分钟,目的是去除浮在牛肚上的杂质。把牛肚翻过来,用剪刀去除上面的肥油,取适量的碱面,反复正反面揉搓。碱面一定要涂抹均匀,大约揉三分钟,用水冲净,用粗盐加面粉再次涂抹牛肚,反复揉搓。面粉可以起到带去牛肚上面赃物的作用,粗盐的颗粒也有此作用,约两三分钟后冲水洗净。

本文标签: 肚领是什么肉  

为您推荐

肚领是什么肉 肚领属于哪个部位的肉

1、肚领是指牛肚中的瘤胃内壁肉柱。牛为反刍动物,共有四个胃,前三个胃为食道变异,瘤胃内壁肉(肚领、肚梁、肚仁)、网胃(蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(重瓣胃、百叶、毛肚),最后一个才是真胃(皱胃)。2、洗牛肚的方法:买回的牛肚先在

2024-05-08 17:32

卡不奇若是什么意思 什么是卡不奇若

1、卡不奇若是指卡布奇诺咖啡,卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色,就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡因此得名。 2、传统的卡布奇诺咖啡是三

2024-05-08 17:31

川芎怎么吃 川芎的吃法

1、过去人们称川芎为血中之气药,如果用于冠心病、心绞痛可与红花、丹参、降香、赤芍等同用。2、如果用于气血淤滞所致的疾病,可以牡丹皮、当归、生地等同用,如果用于痛经,可与当归、桃仁、红花等同用。3、如果用于跌打损伤,局部肿

2024-05-08 17:31

半空儿指的是什么 半空儿简介

1、半空儿就是由花生里剔出来的颗粒不饱满的瘪壳花生,北京人称之为“半空儿”,比花生质量差,但是价格便宜得多。冬季晚间,小贩下街叫卖、吆喝,半空儿多给。半空儿售价便宜,相当花生的三分之一价格,平民人家花少许钱可买一堆,供家

2024-05-08 17:31

煎萝卜丝饼的做法大全 煎萝卜丝饼怎么做

1、做法一:食材:红皮萝卜半个;小海米适量;鸡蛋3个;面粉适量;葱花适量;盐适量;鸡精少许;胡椒粉少许;糖少许。做法:萝卜攃成丝。加盐脱除萝卜的水分。把萝卜丝水分攥干,加葱花、海米。加面粉、鸡蛋、盐、糖、鸡精、胡椒粉搅拌

2024-05-08 17:30

色卡是什么 色卡介绍

1、色卡是自然界存在的颜色在某种材质上的体现,用于色彩选择、比对、沟通,是色彩实现在一定范围内统一标准的工具,色卡是一种预设工具。2、设计师们选取色彩交给印刷厂家进行实物生产,从而按照设计师的对色彩选择的初衷制造出产品,

2024-05-08 17:29