1、食材：猪肉末适量、葱姜蒜适量、鸡精适量、豆瓣酱适量、辣酱适量、酱油适量。

2、葱姜蒜爆锅，爆香后加入辣酱和豆瓣酱炒出红油和香气。

3、倒入肉末翻炒，加酱油。

4、加入一碗水小火慢慢熬，期间要用筷子不停地搅拌。

5、熬制粘稠加入鸡精。

6、放凉后把多出来的用保鲜膜封好，放入冰箱，下次可以直接食用。