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猪皮冻的做法窍门怎么做好猪皮冻

更新时间：2024-05-10 05:24:37作者：未知

猪皮冻的做法窍门怎么做好猪皮冻

1、将猪皮清理干净放入锅中，加入姜片、料酒焯水，捞出后用刀将猪皮上的肥油刮干净，切成丝用冷水清洗干净。

2、锅中加入大半锅清水，放入清洗好的猪皮丝炖煮。炖到汤汁呈白色后开小火炖，将炖好的猪皮丝倒入模具，凝固后切块即可。

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