1、鸡胸肉一块，五香粉10克，油10克，蒜三粒，料酒一勺，生抽一勺，白糖二勺，醋二勺，姜二片，盐5克，水淀粉10克。

2、鸡胸肉洗干净，然后切成块，放入碗中加入五香粉。

3、放入碗中加入五香粉，料酒。

4、放入生抽搅拌均匀腌制15分钟。

5、白糖和醋放入容器中搅拌均匀，蒜和姜切成小粒。

6、锅里加入适量油烧到七成热时，把姜和蒜放入锅中炒香。

7、把腌好的鸡肉块放入锅中，快速的滑炒开。

8、炒到鸡肉块变色时，加入糖醋汁翻炒片刻，在加入少许的盐翻炒均匀。

9、最后加入水淀粉，勾芡即可，关火出锅。