1、材料：千叶豆腐200g、五花肉200g、青椒4个、大蒜3根、大蒜瓣半头、葱姜少许。

2、五花肉切片，纯瘦肉和肥肉分开放，放料酒和姜末腌制10分钟。

3、千叶豆腐切片，青椒切丝，大蒜切末，大蒜瓣切片。

4、起油锅，小火煸炒带肥肉的五花肉，耐心的煸炒至肥肉略焦黄了，倒入纯瘦肉一起煸炒。

5、肉全部都略带焦黄了倒入千叶豆腐，放入少许鲜酱油入色，翻炒后称出。

6、起油锅放少许油，倒入青椒大蒜，大蒜瓣煸炒，放盐。青椒略熟后倒入肉和千叶豆腐翻炒均匀即可起锅。