包粽子的材料有什么 粽子的做法
2023-10-30
更新时间:2023-08-07 12:03:50作者:橙橘网
蒜汁豇豆结,是一道口感爽脆,味道浓郁的家常菜肴,制作简单易学。下面就为大家介绍一下蒜汁豇豆结的做法。
所需材料:
1、豇豆结250克;
2、大蒜6瓣;
3、盐适量;
4、香油适量;
5、生抽适量;
6、料酒适量;
7、水淀粉适量。
制作步骤:
1、将豇豆结放入开水中焯水一下,捞出过凉水,沥干水分备用;
2、准备大蒜,将大蒜切末备用;
3、在碗中加入适量的盐、料酒、生抽、香油,搅拌均匀,做为调味料备用;
4、取一小碗加入适量的水淀粉备用;
5、将锅中倒入适量的油,烧至七八成热,将切好的大蒜末放入锅中煸炒出香味;
6、将焯好水的豇豆结倒入锅中,翻炒均匀,加少量的水煮开;
7、将调好的调味料倒入锅中,翻炒均匀,加少量的水淀粉勾芡即可。
小贴士:
1、焯豇豆结的时间不能过长,否则会影响口感。
2、在焯豇豆结的时候,可以在水中加少许盐,这样可以让豇豆结更加爽脆。
3、调味料的量可以根据个人口味调整。
4、加水淀粉勾芡时,要把火关小,慢慢倒入,翻炒均匀即可。