1、食材：土鸡子1000g，姜5g，大蒜5g，干辣椒3g，花椒4g。

2、将姜、蒜、八角、干辣椒洗净切好备用。

3、将土鸡子洗净剁好备用。

4、在锅中放入适量油。

5、加入适量花椒。

6、将土鸡子倒入锅中。

7、反复翻炒一会，炒干鸡子的水气。

8、加入备好的作料。

9、加入适量蚝油，炒出香味。

10、加入适量东北香菇。

11、加入适量食盐。

12、加入适量水，焖一会，直到香菇熟透。

13、起锅，美味的土鸡子就烧好了。