1、主料：牛里脊350克、蚝油2勺。

2、辅料：青椒1个、红椒1个、盐1匙、白胡椒粉0.5匙、料酒1勺、植物油2勺。

3、青椒和红椒分别去籽切条。

4、牛里脊切条。

5、牛肉条中加入0.5匙盐，0.5匙白胡椒粉，料酒和1勺蚝油腌制半小时。

6、锅中热油，放入牛柳翻炒。

7、牛肉变色后加入青红椒，加入0.5匙盐和1勺蚝油炒匀即可。