1、主料：娃娃菜1棵、金华火腿40克、瘦肉10克、瑶柱100克。

2、调味料：生抽1/2汤匙、油1.5汤匙、盐适量、淀粉少许。

3、娃娃菜洗净，摘好，每片从中间剖开；

4、瑶柱用清水浸软，捏成丝；火腿、瘦肉洗净，切丝，瘦肉丝用半汤匙生抽、少许盐和淀粉腌好；

5、热锅放1汤匙油，加入娃娃菜炒匀，注入高汤，下瑶柱和火腿，滚约20分钟；

6、下瘦肉丝，待熟即可食用。