1、准备生抽适量、花生油适量、鸡精适量、盐适量、生粉适量、韭菜一把和肉适量。

2、将韭菜洗净切成小段，瘦肉洗净切成小丝。

3、用生粉、生抽和盐对肉进行腌制。

4、锅中倒入油后，放入肉丝进行翻炒，待熟后装起来备用。

5、再倒入少量的油，放入韭菜进行翻炒，再倒入肉丝进行简单的翻炒，撒上少许鸡精即可。