1、主料：面粉400克。

2、辅料：土豆丝适量、香酱适量。

3、面粉用烧开的水烫面，边烫边用筷子搅拌，雪花状放冷不烫手以揉和面团。

4、盖上面团，在松弛一会。

5、把松弛好的面，分成大小一样的面剂子。

6、每一个面饼之间多放干面粉，免得粘的一起了。

7、用平底锅，小火烙饼。

8、抹上辣酱放上炒好的土豆丝，卷起来就可以吃了。