1、食材：绿贝贝南瓜1个、纯牛奶三分之一瓶、鸡蛋1个、白糖少量。

2、准备一个贝贝南瓜洗净。

3、切出一个盖子。

4、将核挖出。

5、将挖核时多挖掉的南瓜肉切小块放进碗里。

6、加入一个鸡蛋打散。

7、再放入3分之1瓶纯牛奶，搅拌均匀。

8、加少量白糖，增加甜度，搅拌均匀。

9、将拌好的鸡蛋液倒入贝贝南瓜中。

10、盖上盖子，放在锅中用水蒸50分钟即可，火候为中小火即可，可以先烧开。