玉米面包子的做法大全 玉米面包子的教程大全

更新时间:2024-05-22 17:57:53作者:未知

玉米面包子的做法大全 玉米面包子的教程大全

1、做法一

用料: 玉米面100克、面粉200克、酵母3克、盐1克、纯牛奶一瓶、韭菜一小把、鸡蛋3个。

玉米面、面粉、盐放入大盘中,搅拌均匀。酵母粉加入一点点温水搅拌均匀然后倒入牛奶中混合到一起。把牛奶缓慢的倒入面粉中。(用筷子一边搅拌面粉一边倒牛奶)搅拌成絮状,然后用手和成光滑的面团。

把面团盖上保鲜膜醒发成俩倍大(45分钟左右,视温度而定,冬天得加大醒发时间)。

做馅料:韭菜洗净切碎放入一点点油,防止出水。把鸡蛋打散,热锅下油炒熟盛出放凉后加入韭菜里面放入盐、生抽、耗油搅拌均匀。(喜欢吃虾米的可以放点小虾米干)。醒发好的面团取出揉揉排气,切成一个个小挤子,用擀面杖擀成圆形(跟饺子皮差不多)中间厚点好包馅。包入馅料,包成包子的形状。再醒发10分钟,冷水下锅大火烧开转小火蒸20-25分钟。关火焖3-5分钟。玉米面包子美味的包子完成了。

2、做法二

用料: 玉米面200克、白面150克、开水150克、冷水80克、酵母4克、猪肉馅300克、酸菜250克、酱油5勺、盐 适量、耗油2勺、姜粉0.5勺、老葱1根、五香粉0.5勺、香油2勺。

200克玉米面加入150克开水,搅拌成面絮。倒入150克白面粉、酵母、80克凉水,揉成较光滑的面团。盖保鲜膜,温暖处发酵。等待发酵的时间来调馅。取半袋东北酸菜,洗净,攥干水份。肉馅摔打上劲,酸菜、葱切碎。加入酱油、盐、耗油、五香粉、姜粉,一个方向搅拌均匀,最后加入香油提味,拌匀。

待面团发酵至两倍大,揉压排气,分成小剂子,滚圆。发酵完的面团十分湿软,可以撒一点手粉,便于操作。

轻轻拍扁,放入馅料。包入肉馅,用虎口收口。逐个包完,滚圆,放在屉布上。开火蒸,水开后十五分钟关火,再闷五分钟开盖(想要外皮更宣软些就在锅中醒发15分钟,再开火)。香喷喷出锅了。

3、做法三

用料 : 普通面粉250克、玉米面50克、泡打粉2克、酵母3克、玉米油5克、水160克、白糖3克。

将所有材料混合搅拌成絮状,揉成面团放盆里盖上保鲜膜发酵至一倍大。发酵好的面团成这样的蜂窝状。取出揉搓排气,揉成光滑的面团,尽量多揉会,面揉的越光滑出来的包子成品越有光泽度。

馅料做豆角馅。

取一个面剂子按扁,擀成中间厚周围薄的面皮。包入豆角馅捏出一圈褶皱,最后收口捏紧。全部包好后再次醒发至一倍大,体积变轻。水开中火蒸十分钟关火,焖三分钟出锅!成品蓬松喧软,表面光滑。白面中透着淡淡的玉米面的清香,特别好吃!

本文标签: 玉米面包子的做法大全  

为您推荐

玉米面包子的做法大全 玉米面包子的教程大全

1、做法一用料: 玉米面100克、面粉200克、酵母3克、盐1克、纯牛奶一瓶、韭菜一小把、鸡蛋3个。玉米面、面粉、盐放入大盘中,搅拌均匀。酵母粉加入一点点温水搅拌均匀然后倒入牛奶中混合到一起。把牛奶缓慢的倒入面粉中。(

2024-05-22 17:57

羊白腰怎么做好吃 羊白腰的烹饪方法

可以做水煮羊白腰,具体做法如下:1、材料:山茱萸5克,羊白腰3个,白菜头嫩叶300克,青蒜苗末10克,花椒5克,红泡椒碎末10克,植物油150克。2、将羊白腰放入冷水锅中,煮熟后取出,撕去外皮筋膜,顶刀切圆片;3、然后在

2024-05-22 17:57

乌鸡汤怎么做最补气血 乌鸡汤最补气血 的做法

1、准备材料:乌鸡半个、无花果10克、生姜5克、红枣15克、花旗参5克、枸杞10克、莲子15克、盐3克。2、乌鸡清水清洗干净,去掉杂物,冷水下锅将乌鸡在水里煮一下。3、水开后,撇掉漂浮物,煮过的乌鸡再用水冲洗干净控水备用

2024-05-22 17:57

山楂罐头做法 如何做山楂罐头

1、主料:山楂500克。 2、辅料:清水适量、冰糖30克、白糖100克。 3、山楂洗净,去掉山楂花嘴,用笔帽从花嘴处往前捅,去掉山楂核。 4、锅内放清水,放入白糖、冰糖,大火烧开,转中火煮一会。 5、汤汁稍微浓稠

2024-05-22 17:57

红豆杉怎么吃 红豆杉的吃法有哪些

1、早晚各一次,每次取红豆杉的干树皮10克,净水清洗干净然后放入砂锅中加水一斤,大火煮沸,转为小火煎熬十五分钟后即可服用,饭后三十分钟服用,这种服用方式抗癌效果最好。2、可以用红豆杉树皮泡水,每天服用两次,每次取十克干树

2024-05-22 17:57

小嘴鱼怎么做好吃 红烧小嘴鱼的做法

1、用料:小嘴鱼1条、植物油(黄酒)适量、盐适量、生抽2汤匙、老抽1汤匙、白醋3汤匙、白糖1汤匙、葱段适量、姜片适量、蒜瓣适量、十三香1调羹、料酒3汤匙、八角1朵。2、将小嘴鱼去掉鱼鳞内脏等清洗干净,沥水备用;3、然后用

2024-05-22 17:57