1、准备食材，味精10g，食用油50ml，海鲜酱10g，生抽15ml，食盐3g，胡椒粉10g，料酒10ml，花甲1000g，香葱10g，姜10g，蒜10g，蚝油10g，洋葱20g，青红椒各30g。

2、花甲清洗干净，配料切好备用。

3、热锅冷油下入大蒜，生姜，小葱，洋葱炒出香味；倒入花甲，花甲炒开放入青红椒，放盐调味，放胡椒粉，味精，最后放一勺蚝油炒匀即可出锅装盘。