1、茄子2根，土豆1个，烧烤酱适量，葱花少许，辣椒面适量，孜然适量。

2、茄子去皮切片，土豆切片，大概3、4毫米就行。不要太薄，容易糊，也不要太厚，不容易熟。

3、电饼铛预热后，烤盘刷油，铺上土豆片，茄子片。

4、把土豆片，茄子片上面也刷上油。上烤盘加热，盖上烤约10秒。

5、两面刷上烧烤酱。

6、撒上葱花儿，烤出葱香味。

7、装盘。撒入辣椒面，孜然就可以了。