1、口蘑是一种口蘑科口蘑属的蘑菇，多为野生。它全株均为白色，并且具有香气。地面上的菌柄部分呈圆柱型，比较粗壮，也比较短，半径在1.5-4.6cm之间，长度在3.5-7cm之间。

2、菌柄上方有伞状的菌盖，直径在5-12cm之间。它具有非常好的口感，但是因为产量很少，所以比较昂贵。