1、对虾洗净去须控水备用。

2、白菜叶用手撕成块洗净。

3、白菜帮用刀片成片洗净。

4、姜切丝葱切小段。

5、热锅后别放油，放入洗好的白菜翻炒。

6、翻炒至白菜变软。

7、盛出备用。

8、另起锅下油，先放入少许姜丝炝锅再放入大虾翻炒。

9、炒出虾油后放入白菜，葱姜大火翻炒30秒。

10、加盐调味，翻炒几下出锅即可。