糖藕怎么做(糖藕怎么做好吃又简单)
2023-07-21
更新时间:2023-07-22 06:04:07作者:橙橘网
红萝卜炖羊肉是一道营养丰富的美味佳肴,建议采用以下做法:
所需材料:
1. 羊肉500克
2. 红萝卜2根
3. 洋葱1/2个
4. 姜数片
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 焯水料酒适量
8. 食用油适量
步骤:
1. 羊肉剁块,焯水去腥味,待用。
2. 洋葱切块,姜切片,红萝卜切块。
3. 热锅凉油,大火将羊肉煸炒至表面略微变色出香味。
4. 加入姜片和洋葱块,煸炒出香味后加入料酒翻炒至干,去掉姜和洋葱备用。
5. 将焯水后的羊肉放入高压锅中,加入适量的盐、料酒和刚才煸炒好的姜洋葱酒,烹入适量的水。
6. 高压锅加盖煮20分钟(或用普通锅煮一个小时,直到羊肉软烂入味)。
7. 加入红萝卜块,再加盖煮20分钟(或用普通锅加盖煮至红萝卜软烂)。
8. 最后,开锅前加点食用油即可。
温馨提示:
1. 在焯水时可以加入一些料酒,更有利于去腥味。
2. 羊肉炖的时间一定要足够,否则会变得很老硬。
3. 红萝卜不宜切得太小,会煮烂。