酱鸡翅根是一道非常经典的家常菜品，制作简单、口感鲜美。下面介绍一下制作酱鸡翅根的家常做法。

所需材料：

1.鸡中翅12根

2.葱姜蒜适量

3.红辣椒、青椒适量

4.料酒、盐、酱油、白糖适量

5.生粉适量

制作步骤：

1.将鸡中翅清洗干净，切成翅根和鸡肉两个部分，备用。

2.葱、姜、蒜分别切成末备用。

3.红辣椒、青椒去籽切成小丁备用。

4.将鸡翅根放入碗中，加入适量的料酒、盐、酱油、白糖，然后搅拌均匀，腌制10-15分钟。

5.将腌制好的鸡翅根均匀地撒上生粉，然后搅拌均匀。

6.锅中放入适量的油，烧至七成热，然后将鸡翅根放入锅中，煎至两面金黄。

7.把锅中的油倒出，放入适量清水，然后加入葱姜蒜末，红辣椒、青椒丁炒匀。

8.再放入已经煎好的鸡翅根，用中火翻炒，使每个鸡翅根都沾上酱汁。

9.最后加入适量的盐、糖调味，再用小火翻炒一会儿，直至酱汁均匀地裹在鸡翅根上即可。