材料:

腐竹一张，葱姜蒜适量，生抽、老抽、料酒各适量，糖适量，清水适量。

做法:

1.将腐竹浸泡至软后捞出洗净备用。

2.将葱姜蒜切成末，放入油锅中爆香。

3.放入腐竹煸炒约1-2分钟，逐渐加入生抽、老抽、料酒、糖、清水，搅拌均匀。

4.小火炖煮至水份收干、腐竹吸收调料味道，即可出锅。

小贴士:

1.腐竹浸泡时间不宜过长，以免影响口感。

2.调味时，根据口味进行调整，注意不要放太多老抽。

3.如果喜欢更鲜美的口感，可以加入香菇、豆角等蔬菜一起烧制。