1、保鲜袋冷冻。将河虾用保鲜袋封好，并放在冰箱即可，食用时可将其放在水中解冻后再食用。

2、瓶子保鲜。把河虾装入瓶中，灌满水后放冰箱冷冻，该办法可使虾与空气隔绝，虾肉既不会变干柴也不会串味。

3、保鲜盒冷冻。将河虾放入保鲜盒中后再放进冰箱速冻，食用时口感与鲜活的虾基本一致。

4、氽水冷冻。把鲜虾放入锅中煮，随后捞出沥干水，用保鲜袋装好，放在冰箱里冷冻。

5、真空包。把鲜虾放进包装袋中并抽空空气，真空包是保存河虾最久的方法之一。