1. 吃生的西兰花叶子：将西兰花叶子从茎上分离后，清洗干净后可直接食用。最好蘸一些酱汁或调味料，比如沙拉酱或柠檬汁。

2. 凉拌西兰花茎：将西兰花茎切成小块，焯水后食用。配上蒜末、醋、酱油、花生酱等调味料拌匀即可。

3. 西兰花配凉拌豆腐丝：将豆腐切成细丝，西兰花切成小块，加入葱姜末、酱油、醋等拌匀后即可。

4. 西兰花沙拉：将西兰花茎焯水后切成小段，配上番茄、黄瓜、青椒、沙拉酱等制成沙拉，即可享用。

5. 炒西兰花：将西兰花切成小段，加入蒜末、酱油、盐、鸡精等调味料炒熟。

6. 酸辣西兰花：将西兰花茎焯水后切成小段，加入辣酱、醋、糖、盐等调味料拌匀即可。