花生米煮烂的原因可能是使用了太多水或者煮的时间过长。下面是一个简单的煮花生米的方法：

1. 把花生米洗干净，放入锅中，加足够的水盖过花生米。

2. 大火煮沸后，转小火，盖上锅盖煮30分钟左右。

3. 用勺子尝一下花生米的熟度，煮到软糯即可。

4. 关火后，将花生米放入冷水中浸泡5分钟，这样花生米的外层就会更容易脱皮。

注意事项：

1. 不要放太多水，以免花生米煮烂。

2. 煮的时间不宜过长，否则花生米会烂掉。

3. 如果想要花生米更加香甜，可以在煮的时候加入一些冰糖或者红枣。