荷包蛋的煮法有很多种，以下是一种简单易学的方法：

材料：

- 鸡蛋 2个

- 水 适量

- 盐、胡椒粉 适量

- 油 适量

步骤：

1. 先煮开一锅水，加入适量盐，用勺子搅拌出漩涡状。

2. 打入鸡蛋，先将蛋白部分煮凝固，约30秒左右，然后关闭火，盖上锅盖继续焖煮两分钟。

3. 小心地将荷包蛋捞出，放在碗中，撒少许盐和胡椒粉。

4. 锅中倒入适量油，烧热后倒入荷包蛋，用小火翻煎至两面金黄即可。

温馨提示：荷包蛋煎的时间一定要注意，以免煎老。除了盐和胡椒粉，也可以尝试加入葱姜蒜等调味料，调出不同口味的荷包蛋。