跑步过程中消耗较多的热量，而且肌肉也会出现轻微撕裂。所以跑者需要在跑步结束之后尽快补给能量，促进身体恢复。巧克力牛奶是公认的跑后最佳饮食之一，那么它有哪些特别之处呢？

巧克力牛奶的益处

巧克力牛奶，顾名思义就是牛奶中浸泡巧克力。有的跑者不喜欢喝牛奶，就用杏仁奶、豆奶等代替，也是可以的。以巧克力牛奶为例，牛奶的选择一般是脱脂奶或低脂奶。

巧克力牛奶主要是为跑者提供碳水化合物和蛋白质，两者的比例达到3:1或4:1为最佳。一杯（220毫升左右）巧克力牛奶提供的热量在140-210卡路里，约含8克的蛋白质和26-32克的碳水化合物，0-9克的脂肪。

巧克力牛奶中含有的碳水化合物用于补充耗尽的糖原，让身体再次充满能量。而它含有的蛋白质则包含9种必需氨基酸，有利于肌肉的修复和再生，产生新的细胞，促进新陈代谢过程。除此之外，巧克力牛奶中还含有诸多关键的维生素和矿物质，有利于保持骨骼健康。

美国德克萨斯大学的一项研究发现，跑步结束后补充巧克力牛奶的跑者，和喝水或者运动饮料的跑者相比，三个小时之后再进行耐力测试时的表现会更好。

那么，跑者在跑后应该喝多少巧克力牛奶呢？一般情况下只需要喝200-300毫升即可。但是，这和跑者的运动水平、训练强度、训练目标、个人偏好等因素相关，跑者应根据自己的实际情况进行适量补充。