海棠果又叫八棱海棠、红海棠果等，不同的地区有不同的称呼，很多人对海棠果不够了解，而且吃起来有点酸，所以总是不吃海棠果，其实，海棠果也是一种营养价值很高，对健康帮助很大的水果，有很高的食用价值，下面我们就一起来看一看海棠果的功效与作用吧！

海棠果的营养价值

每100克海棠果的营养成分含量为热量73大卡，胡萝卜素710微克，钾263毫克，维生素A118微克，维生素C20毫克，碳水化合物19.2克，磷16毫克，钙15毫克，镁13毫克，膳食纤维1.8克，钠0.6毫克，铁0.4毫克，蛋白质0.3克，维生素E0.25毫克，脂肪0.2克，烟酸0.2毫克，锰0.11毫克，铜0.11毫克，维生素B10.05毫克，锌0.04毫克，维生素B20.03毫克。

海棠果的功效与作用

【性味】甘、微酸，平。

【归经】脾、胃经。

【功效】有生津止渴、健脾止泻的功效，主治消化不良，食积腹胀，肠炎泄泻以及痔疮等病症。

1、涩肠止痢：海棠味甘微酸，甘能缓中，酸能收涩，具有收敛止泄，和中止痢之功用，能够治疗泄泻下痢，大便搪薄等病症。

2、补充营养：海棠中蕴含有大量人体必需的营养物质，如糖类，多种维生素，有机酸等，可供给人体养分，提高机体免疫力。

3、生津止渴：海棠含有糖类，多种维生素及有机酸，可帮助补充人体的细胞内液，从而具有生津止渴的效果。

4、健脾开胃：海棠果中维生素，有机酸及按质含量较为丰富，能帮助胃肠对饮食物进行消化，故可用于治疗消化不良食积腹胀之症。

5、提高抵抗力：海棠含有大量的营养物质，如糖类、多种维生素、有机酸等，能够补充人体所需的营养，提高机体功能，增强对疾病的抵抗力。

海棠果的食用方法

1、海棠果酱

【材料】海棠果800克，白糖适量。

【方法】①把海棠果洗净，用刀切下果肉，弃核不要。②把海棠果肉放入不锈钢锅，加少许水烧开。③熬煮5分钟左右，加入白糖调味，翻拌均匀。④继续熬煮至果肉软烂，然后用料理机搅打成果酱。⑤晾凉后即可装瓶保存，装盘即可食用。

【技巧】①熬制果酱不要用铁锅，以免有铁锈味。②白糖的用量按照自己喜欢的甜度放就可以。

2、水煮海棠果

【材料】海棠果500克，冰糖适量。

【方法】①海棠果用盐水浸泡30分钟。②洗净去掉根蒂。③放入锅中加适量清水，能够盖住海棠果即可。④水开后加入冰糖。⑤继续熬煮至海棠果有裂纹就可以了。

【技巧】冰糖的量根据自己的喜爱添加。

3、海棠果糖水

【材料】海棠果500克，水适量，白糖200克。

【方法】①海棠果洗净，去掉底部的蒂。②放入锅中加水加入白糖盖上盖子大火烧开转小火。③大约20分钟左右，果肉部分已经煮融到汤汁里面了。④晾凉后盛到碗里就可以享用了。

【技巧】①不要用铁锅煮，会起化学反映吃到嘴里牙齿会变黑。②也可以煮的时间长点，把果肉都煮碎，口感更好。

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