现在人们对饮食养生越来越重视，他们平时多喜欢吃一些具有养生功效的高营养食材，龙须菜就是这样的存在，但是有些人对龙须菜并不了解，不知道它的样子，更不知道它有哪些具体的功效与作用，今天小编就专门为大家介绍一下。

龙须菜的功效与作用

1、补充维生素

龙须菜是一种维生素含量特别高的食材，它含有丰富的维生素A和维生素C这些物质可以快速被人体吸收和利用，特别是维生素C能促进人体内免疫细胞再生，增加人体内抗体数量，对提高人体抗病能力有很大的好处。

2、健脑益智

龙须菜能健脑益智，它不但含有人体必需的多种维生素和矿物质，它还含有丰富的氨基酸，特别是赖氨酸和天门冬氨酸等物质的含量都特别高，这些物质能直接作用于人类的大脑，可以促进脑细胞发育，也能提高记忆力，平时经常食用健脑益智的作用特别明显。

3、预防高血压

平时人们多吃龙须菜能让人体吸收丰富的微量元素钾，这种物质可以促进人体内钠盐代谢，可以维持人体内部钾钠平衡，平时经常食用既能预防血压升高，又能减少肾病发生，另外它对人类的身体浮肿以及小便不利也有很好的调理作用，其利水消肿的功效特别明显。

4、补血补钙

补血补钙也是龙须菜的重要作用之一，龙须菜中含有丰富的微量元素铁和钙，铁这种物质可以促进血红细胞再生，能提高人体造血功能，人体吸收以后能起到明显补血作用。而它含有的微量元素钙则能促进骨骼发育，能提高骨骼密度，对人们因缺钙引起的关节疼痛和骨质疏松都有很好的预防作用。