草莓是一种十分常见的水果，它外表为红色，有一些米粒状的斑点，有多个不同的品种，像丽红、红实美以及红珍珠等，就都是草莓的常见品种。草莓味道酸甜可口，有大量的果汁，可供人类鲜食，草莓营养价值高，保健功效也很出色，接下来我就会带大家具体了解一下。

草莓的营养价值与功效

1、草莓的营养价值

草莓营养价值特别高，这种水果有多果糖、葡萄糖以及多种酸性成分，还有一些天然的果胶，另外胡萝卜素、烟酸与钙、铁等微量元素也是草莓中最重要的营养成分，这些营养被人体吸收以后可以促进身体的正常发育，那些处于发育期青少年多吃草莓对身体的健康发育有很大的好处。

2、草莓能明目养肝

明目养肝是草莓的重要功效之一，这种水果的胡萝卜素和维生素A，都是能直接作用于人类眼睛的重要成分，它们可以保护视网膜不受损伤，能提高视力，适合那些平时长时间用眼的人群食用。

3、草莓能抗癌

草莓是一种可以抗癌的水果，这种水果中的鞣酸，可以吸附人体的多种毒素，也能把致癌的化学成分吸收，从而也就减少了癌细胞的生成，是生活中出色的抗癌食品。草莓还含有大量的微量元素铁，有不错的补血功效，另外草莓中的天氨酸还能清除人体内积存的重金属，起到不错的排毒作用。