送菌菇是营养物质非常丰富的一种菌类，其中含有粗蛋白、粗脂肪、钾、铁等营养物质，可以为身体提供大量的营养物质。同时，松菌菇中还含有一些药用成分，松菌菇的作用是强身、止疼。做松菌菇一定要注意方法，才能做出美味的松菌菇。

松菌菇的功效与作用

1、抗癌

松菌菇中的提取物对S180肉瘤的抑制率非常高，有80%那么高，还能够抑制艾氏腹水癌，其抑制率为70%。食用松菌菇可以防癌抗癌，主要可以预防和对抗鼻咽癌、支气管肺癌和白血病。在这个污染非常严重的社会，可以多吃些松菌菇来防治癌症。

2、抗痉挛

松菌菇的作用是抗痉挛，据实验证明，将松菌菇的提取物注射到小鼠体内后，小鼠的痉挛有明显减轻，可见松菌菇具有一定的抗痉挛的功效。同时，松菌菇的营养成分非常多，且易于吸收，身体虚弱、刚刚手术的患者进食松菌菇可以滋补身体，有利于身体的恢复。

松菌菇怎么做好吃

1、松菌菇可以和鲑鱼搭配做成美味，不仅营养价值高，而且味道非常鲜美。先将鲑鱼切成薄片，将松菌菇的尾部去掉，洗干净，将芦笋的后段切掉，只留下前面有花的那一段，并将其清洗干净。准备好调味料，将它们做成酱汁。

2、在鲑鱼片上面放五个松菌菇，将其卷起来，卷接缝处朝着下面整齐地摆在盘子里面，将芦笋放在松菌菇鲑鱼卷的中间，价格酱汁拎上去。在电锅里面加入半国热开水，用大火煮开，将做好的松菌菇鲑鱼卷放到锅子里面蒸六分钟左右就行。