百合绿豆粥的材料

用料大米100克，绿豆l00克，百合50克，红糖适量。

百合绿豆粥的做法

1、绿豆、大米分别淘洗干净。

2、百合洗净，用清水浸泡。

3、锅内加水烧沸，放入绿豆和大米同煮，待绿豆将熟时放入百合煮至黏稠。食用时放入红糖。

百合绿豆粥的功效

润肺止咳，清热安神，是健脑益智佳品。属于硷性植物，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、葫萝卜素、

，能补益元气，能调和五脏、能清火解毒、降暑止渴、降血脂血压，是夏天消暑的圣品，且多吃还可预防癌症。绿豆虽较红豆易熟，但以冷水浸泡1小时再调理还是必要的。

自古以来，绿豆即是很好的清热解毒、消暑止渴、补元气、润皮肤的食材;绿豆粉外用还可解药毒、治泡肿和烫伤