1、莴笋是莴苣，但是莴苣不仅仅是莴笋。2、区别：莴苣和莴笋不是一种蔬菜，莴苣不是莴笋，而莴笋可以称得上是莴苣。3、因为我们平时所说的莴苣其实是生菜，是莴苣的一种，主要是吃叶的。4、而莴笋也是莴苣的一种，主要是吃茎的。5、吃法：生菜是以吃叶为主，而莴笋是以吃茎为主。

一、莴笋是莴苣吗

莴笋是莴苣，但莴苣不仅仅是莴笋。莴苣分为叶用和茎用两种，叶用莴苣也称生菜，茎用莴苣巨也称莴笋、香笋。

二、莴笋和莴苣的区别

莴苣和莴笋因为清爽的口感，丰富的营养，深受人们喜爱。但是严格意义上来说，莴苣和莴笋不是一种蔬菜，莴苣不是莴笋，而莴笋可以称得上是莴苣。因为我们平时所说的莴苣其实是生菜，是莴苣的一种，主要是吃叶的。而莴笋也是莴苣的一种，主要是吃茎的。所以说莴苣是这类蔬菜的一个总称，而莴笋只是这一个总目下的子目，不是同一种蔬菜的不同名称。

三、莴笋和莴苣吃法不同

莴笋和莴苣是一个科目下的两种不同的菜，形状不同，吃法也不一样。生菜是以吃叶为主，而莴笋是以吃茎为主。患有高血压，心律不齐等病症的人可以经常食用，有很好的疗效的。一般人都可以吃，尤其是老人和孩子，但是它的属于寒凉的食物，孕妇和产妇要尽量避免食用。