母鸡的蛋道的深度一般在5cm左右。母鸡每年平均产蛋300枚左右，每次产蛋前会发出咕咕咕的叫声，持续不断。母鸡生长至18周，即可产蛋，这个阶段称之为产蛋前期。饲料中需要添加适量的营养物质，以保证母鸡身体健壮，保证每个鸡蛋的质量。

产蛋母鸡在产蛋期,光照时数应是每日16小时。生长发育好的鸡群,随产蛋率的升高,光照时数也在延长,一般在32周龄达到每日16小时,以后不再增加。当产蛋后期,鸡群仍保持较高产蛋率,且母鸡体况好时,光照可增至17小时。

在开产前1个月左右,母鸡采食量增加幅度不大;从开产到产蛋率达50%之间增幅较大;当产蛋率达高峰后,每周的增幅相对较稳定。

母鸡的采食量,也随气候和产蛋量的变化而有增减,无论是增加还是减少,都要逐渐进行。一般是随产蛋率上升,日饲喂量应是增加的,但不是每天都增加。