黄鳝咽腔炎的症状表现多样：有的病鳝头颅臃肿，长时间伸出水面；有的两条病鳝相互口咬口长时间不放；有的张口不合；有的咬泥、咬草、咬自己。其共同的表现是入洞迟缓或不入洞穴。此病严重时，常伴有烂肠瘟和出血病等症发生，如不及时治疗，会导致大量死亡。

1、预防

（1）坚持每半月用生石灰25×10-6或漂白粉1×10-6消毒1次。（2）每星期用“鳝病灵”（华中农业大学生产的）10克拌食2.5千克投喂50千克黄鳝，1～2次。（3）在鳝池内适量间植些辣蓼和海蚌含珠。

2、治疗

（1）每立方米水体用干辣蓼1千克兑水小火浓煎后滤渣，用其药汁与2×10-6聚维酮碘充分搅和，全池泼洒3～5天（每天1～2次）。（2）用大蒜素1克或大蒜头250克捣泥拌食投喂50千克黄鳝，3～5天。（3）用鲜土牛膝扎成若干小捆浸入鳝池中泡5～7天捞取。