长白和大白猪耳朵区别主要体现在三个方面。一是产地不同，长白猪产自丹麦，后来引进我国的。而大白猪的原产地是在英国的。二是外貌不同，长白猪整体呈前轻后重，四季结实。而大白猪四肢健壮，整体呈长方形的体型。三是生长性能不同，大白猪发情配种时间更快一些。