安徽是中国重要的茶叶生产地之一，以黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶等著名茶品为代表。截至2021年，全省茶园面积达到174.5万亩，茶叶总产量超过25万吨，茶叶销售总额超过300亿元。

安徽茶产业已形成以黄山、六安、祁门等主要产区为核心的完整产业链，从茶叶种植、采摘、加工到销售等环节均有相关企业参与。安徽茶叶加工技术水平不断提高，已形成多种加工工艺，如黄山毛峰的松针捻制工艺、六安瓜片的盘曲捻制工艺等。

近年来，安徽省加快茶产业现代化发展，推动茶叶产业转型升级。在品牌建设、技术创新、营销推广等方面积极探索，建立了一批知名品牌和示范基地。通过发展茶旅融合、电商销售等方式拓展销售渠道，提高茶叶附加值。

总之，安徽茶产业在传承发展传统名茶的基础上，积极推进茶产业现代化，促进了茶农增收和茶叶品牌建设，为安徽经济发展做出了积极贡献。