闻香杯主要用于品评香型，辨别茶品的质量和浓度。其使用步骤如下：

1. 将茶叶放入闻香杯中，茶叶的量不要过多，以保证香气充分散发。

2. 用开水泡沫冲泡一下，倒掉泡沫。

3. 盖上闻香杯的盖子，晃动2-3次，让茶香在杯中充分散发。

4. 揭开盖子，用鼻子深呼气吸香，使茶香充分进入鼻腔，感受茶香的馥郁程度和细腻度。

5. 喝一口茶后，再用闻香杯闻一下茶香，比较喝前和喝后的香气差异，体验茶香的韵味。

6. 清洗时要彻底漂洗干净，以免留下影响下一次品评的异味。