1. 清洗茶具：先用清水将茶杯、茶壶等茶具冲洗干净，然后倒去水份。

2. 预热茶杯：先将开水注入茶杯中，摇晃一下让杯壁也受热，倒掉热水。

3. 取用茶叶：将适量的小青柑茶取出，放入茶壶内。

4. 冲泡：将开水烧至80-90度左右，冲泡茶叶，注入茶杯内。

5. 晾杯：等待大约10秒钟后，将茶杯放置桌面上，让茶叶充分地沉淀，不要搅拌。

6. 首泡慢饮：等待1-2分钟后，先慢慢品尝一口，感受茶香、茶味等。

7. 多次冲泡：此时茶壶内还有茶叶，可再冲泡2-3次，每次冲泡时间比刚才短一些。注意不要让茶叶泡的时间太长，以免茶汤变苦。